Monatsarchive: Februar 2012

Blätterteigschnecken mit Frischkäse (Brunch etc.)

Publiziert am 29. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal ½ Becher Frischkäse (Brunch etc.) z. B. Paprika/Peperoni 60 – 80 g Schinken, magerer, gewürfelt (oder Speck für die Deftigen) ca. 100 g geriebener Käse nach Geschmack (Gouda, Emmentaler etc.) Den Blätterteig glatt … Weiterlesen →

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Schüttelgurken – Gurkensalat

Publiziert am 28. Februar 2012 von Anette

Tolles Rezept wenn man Kids mitmachen lassen möchte. Schüttelgurken habe ich vor vielen Jahren mal in Tschechien von einer Zeltnachbarin auf einem Campingplatz kennengelernt – und irgendwann haben wir das zu eine unserer „Leibspeisen“ erkoren. Simpler geht auch eigentlich nicht. … Weiterlesen →

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Tassenkuchen – leckerer Blechkuchen

Publiziert am 27. Februar 2012 von Anette

Simpel ist das Stichwort des Tages. So schnell wie möglich aus Dingen, die man eigentlich fast immer im Hause hat (haben kann) was leckeres zaubern. Und noch simpler als bei Tassenkuchen gehts kaum mehr: Eine Tasse beschreibt eine handelsübliche Kaffeetasse … Weiterlesen →

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Pudding-Plätzchen (Teig wie weiche Knete)

Publiziert am 27. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 300 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 125 g Zucker 1 Päckchen Puddingpulver (Kochpuddingpulver, nur das Pulver, nicht kochen !!) 200 g Margarine/Butter 1 Ei Alles vermischen. Der Teig sollte die Konsistenz von weicher Knete haben. Man … Weiterlesen →

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Salzteig – Basteln mit Kids oder für diverse Anlässe

Publiziert am 24. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 2 Tassen Mehl 1 Tasse Salz 1 Tasse Wasser Alles vermischen. Dann Figuren mit Fingern formen oder ausstechen. Ausgestochene Teile ca. 10 Minuten bei 180 Grad backen (werden hell). Anmalen mit Finger- oder Plakafarben, zur Not gehen aus Wasserfarben. … Weiterlesen →

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Blätterteig schokofruchtig – schnell zubereitet

Publiziert am 23. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 Packung Blätterteig 1 kleine Dose gemischtes Obst (Fruchtcocktail) 2 Eßlöffel Haselnuss-Schoko-Creme 😉 Blätterteig ausrollen, eine Hälfte mit der Creme beschmieren, dann das abgetropfte Obst draufgeben. Rand ca. 2 cm frei lassen. Alles flach verteilen (auf der Hälfte vom … Weiterlesen →

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einfaches Mandarinen-Tiramisu

Publiziert am 22. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1-2 Päckchen Löffelbisquit – je nach Grösse der Form 2-3 kleine Dosen Mandarinen 500 g Quark 2 Becher Schmand (für Leute mit perfekter Figur geht’s auch mit Mascarpone) 100 g Zucker 1-2 EL Vanillezucker Kakaopulver oder Zimt/Zucker zum bestreuen … Weiterlesen →

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Lauchcremesuppe à la Sammy

Publiziert am 21. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 kg gemischtes Hack (oder nur Rind oder nur Pute) 4 Stangen Porree (auf Wunsch auch mehr) 1 l Brühe nach Wahl 1 Packung Schmelzkäse natur 1 Packung Schmelzkäse kräuter Salz Pfeffer evtl. Paprika Hack kräftig würzen und kross … Weiterlesen →

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Spaghettisalat mit ohne Lauch :-)

Publiziert am 20. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 250 g Spaghetti (oder andere beliebte Nudeln) ½ Tasse Öl (kleine Kaffeetasse – kein Pott) 3 EL Maggi Saft von 1 Zitrone (3 – 4 Esslöffel) 1-2 Stangen Lauch 1 Paket gekochter Schinken Salz und Pfeffer 1 Prise Zucker … Weiterlesen →

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Schneller Bohnensalat

Publiziert am 17. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 Tüte Gartenkräuter (original oder günstige Discounter-Version, die grünen Tütchen) 1 Glas Bohnen (gelb oder grün) etwas Flüssigkeit von den Bohnen aus dem Glas 3 EL Mayonnaise 1 Prise Zucker 1 Zwiebel Mayo (oder leichte Salatcreme für die Figurbewussten), … Weiterlesen →

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