Zutaten:
1 kg gemischtes Hack (oder nur Rind oder nur Pute)
4 Stangen Porree (auf Wunsch auch mehr)
1 l Brühe nach Wahl
1 Packung Schmelzkäse natur
1 Packung Schmelzkäse kräuter
Salz
Pfeffer
evtl. Paprika
Hack kräftig würzen und kross durchbraten. Brühe erhitzen, Schmelzkäse einrühren, dann den Porree dazugeben. Alles ca. 20 – 30 Minuten köcheln lassen, dann das Hack dazugeben.
Tipp: Um es sämiger zu machen entweder gekochte Kartoffeln zerdrücken, mit etwas Brühe vermischen und in die Suppe geben oder Kartoffelpüree-Pulver (ohne Milch !!) einrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zeitaufwand: ca. 15 Minuten plus Kochzeit
Danke an Sammy 🙂