Salatsoße aus Erdbeeressig
Zutaten: 3-4 Eßlöffel Erdbeeressig 1 Eßlöffel Öl 8 Eßlöffel Milch (oder Sahne wer das lieber mag, dann aber etwas weniger) 1/2 Teelöffel Salz Pfeffer nach Geschmack Kräuter nach Geschmack Zwiebeln (nach Geschmack, nicht unbedingt nötig) Das gibt eine herrliche Salatsoße für alle Salate. Egal ob grün oder etwas bitter inContinue Reading
Chinesischer Nudelsalat
Zutaten: 1,5 Teelöffel Chinagewürz von Ostmann 3 Eßlöffel Ketjap Manis (Fa. Bamboo Garden schmeckt uns am Besten) 1,5 Teelöffel Zucker 3 Teelöffel Zitronensaft (Hitchcock, Rest in Eiswürfeln einfrieren) 2 Eßlöffel Essig (Kräuteressig, oder nach Geschmack) 3 Eßlöffel Öl 1 – 2 Stangen Porree (fein geschnitten) 1 Dose Mungobohnenkeimlinge 250 gContinue Reading
Maissalat mit Thunfisch
Zutaten: 1 Dose Thunfisch Salat (Thunfisch mit Dressing) 1 Dose Mais Dose Mais öffnen und abtropfen lassen. Dann in eine Schüssel geben. Dose Thunfisch dazu. Umrühren. Fertig 😉 Ideal für plötzlichen Besuch oder Heißhungerattacken und auch für Küchenlegastheniker zu bewältigen. Guten Hunger. Zubereitungszeit: 2 Minuten
Käse-Wurst-Salat
Zutaten: 1 Paket Fleischwurst (Scheiben, 200 g) 1/2 Paket Gouda (Scheiben, 200 g) 1 Zwiebel Öl Pfeffer Zubereitung: Fleischwurst einmal längs mittig und dann in quer in dünne Streifen schneiden. Käse ebenso (aufpassen, dass er nicht zu extrem klebt). Die Zwiebel ganz dünn reiben und dazugeben. Etwas Öl dazu undContinue Reading
Feldsalat mit warmen Ziegenfrischkäse und Nüssen
Zutaten für 1 Person: – Feldsalat – 4 Ziegenfrischkäsetaler (Kühltheke Supermarkt) – 5 EL Balsamicocreme – 1 TL Honig – Nüsse Menge nach Geschmack 4 Käsetaler bei 150 Grad 10min in den vorgeheizten Ofen stellen. In der Zwischenzeit Salat waschen und trocknen. 5 EL Balsamicocreme in einem kleinen Gefäß mitContinue Reading
weiße Schoko-Crossies / Schokocrossies
Zutaten: 200 g weiße Schokolade (geht auch Kuvertüre) 25 g Palmin (oder ähnliches Fett) 100 g Mandeln 50 g Rice Krispies (oder welche Cornflakes auch immer) 1 Schuss Orangensaft Schoki und Palmin im Topf schmelzen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Mandeln, Krispies und O-Saft in die geschmolzeneContinue Reading
gebratene Fleischwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln
Zutaten: 1 Fleischwurst im Ring oder 1 – 2 Pakete Fleischwurstscheiben 500 g Kartoffeln 1 Dose Sauerkraut 1 Päckchen Helle Soße Heute mal ganz einfach weil es viel zu viel zu tun gibt. Außerdem ist es noch günstig. Man kann zugreifen wenn die großen Fleischwürste im Discounter reduziert sind. KartoffelnContinue Reading
Nudeln mit Meeresfrüchten supereasy
Zutaten: Nudeln nach Wahl (für eine Person ca. 150 g trockene Nudeln) Meeresfrüchte (gefroren) Brunch Paprika/Pepperoni oder was einem am besten schmeckt Nudeln wie gewohnt in Salzwasser kochen und in einem Sieb abschütten. Etwas Margarine in einen Topf geben und schmelzen. Die gefrorenen Meeresfrüchte (Menge ist jedem selbst überlassen, denkeContinue Reading
Nudelsalat mit Hackfleisch und Paprika
Zutaten: 500 g Hackfleisch (egal welches) 500 g Nudeln (ich nehme am liebsten Gabelspaghetti, gehen aber auch andere „kleine“ Nudelsorten) 3 Paprikaschoten (am schönsten farblich gemischt) 1 Zwiebel 3 Eßlöffel Tomatenmark (oder 2 EL Tomatenmark und 1 EL Paprikamark) 3 Eßlöffel Ketchup (die Lieblingmarke) 1,5 – 2 Eßlöffel Oregano (ausContinue Reading
Kartoffelsalat mit Lauch und Essigdressing
Zutaten: 500 g Kartoffeln 3 Fleischtomaten 3 Stangen Lauchzwiebeln 1 Schalotte 1 TL Senf 1 EL Essig (bevorzugt Weißweinessig) 3 EL Öl Salz, Pfeffer, Kräuterlinge oder frische Kräuter Die Kartoffeln mit der Schale kochen. Dann Schalotte und Lauchzwiebeln klein schneiden (häckseln geht auch). Tomate vom Inneren befreien, dann kleinContinue Reading