Archiv der Kategorie: Backen

Leckere süße Sachen aus dem Backofen.

weiße Schoko-Crossies / Schokocrossies

Publiziert am 18. September 2012 von Petra

Zutaten: 200 g weiße Schokolade (geht auch Kuvertüre) 25 g Palmin (oder ähnliches Fett) 100 g Mandeln 50 g Rice Krispies (oder welche Cornflakes auch immer) 1 Schuss Orangensaft Schoki und Palmin im Topf schmelzen. Mandeln in einer Pfanne ohne … Weiterlesen →

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Verlegenheits-Kuchen oder: Das Kind möchte mal wieder backen …

Publiziert am 2. Mai 2012 von Petra

und Mama hat nicht wirklich Lust 🙂 Zutaten: 1 Muffin oder Stück Trockenkuchen oder was auch immer 😀 Obst Instant-Tortenguss (ohne Kochen) Optional: Saft Kouvertüre Kleine Backform nehmen. Den Muffin oder Trockenkuchen auf den Boden verteilen und etwas festdrücken. Jetzt … Weiterlesen →

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deftiger Hefeteig (Pizza – Pizzabrötchen) für den Backautomaten

Publiziert am 14. März 2012 von Petra

Zutaten: 300 ml Wasser 1 Eßlöffel Olivenöl 1 Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe Zugabe: Kräuter, Käse, Spinat, Tomaten, Paprika, Salami etc. etc. etc. Alles bis auf die Zugaben in der o. g. Reihenfolge in … Weiterlesen →

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Apfel-Quarkbällchen

Publiziert am 7. März 2012 von Petra

Zutaten: 250 g Magerquark 2 Eier 240 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g Mehl 2 EL Stärke 1 TL Backpulver 1 Apfel Fett und Topf zum Frittieren Alles vermischen (bis auf Fett und Topf!!), Apfel in kleine Würfel schneiden … Weiterlesen →

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Tassenkuchen – leckerer Blechkuchen

Publiziert am 27. Februar 2012 von Anette

Simpel ist das Stichwort des Tages. So schnell wie möglich aus Dingen, die man eigentlich fast immer im Hause hat (haben kann) was leckeres zaubern. Und noch simpler als bei Tassenkuchen gehts kaum mehr: Eine Tasse beschreibt eine handelsübliche Kaffeetasse … Weiterlesen →

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Pudding-Plätzchen (Teig wie weiche Knete)

Publiziert am 27. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 300 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 125 g Zucker 1 Päckchen Puddingpulver (Kochpuddingpulver, nur das Pulver, nicht kochen !!) 200 g Margarine/Butter 1 Ei Alles vermischen. Der Teig sollte die Konsistenz von weicher Knete haben. Man … Weiterlesen →

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Blätterteig schokofruchtig – schnell zubereitet

Publiziert am 23. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 Packung Blätterteig 1 kleine Dose gemischtes Obst (Fruchtcocktail) 2 Eßlöffel Haselnuss-Schoko-Creme 😉 Blätterteig ausrollen, eine Hälfte mit der Creme beschmieren, dann das abgetropfte Obst draufgeben. Rand ca. 2 cm frei lassen. Alles flach verteilen (auf der Hälfte vom … Weiterlesen →

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einfaches Mandarinen-Tiramisu

Publiziert am 22. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1-2 Päckchen Löffelbisquit – je nach Grösse der Form 2-3 kleine Dosen Mandarinen 500 g Quark 2 Becher Schmand (für Leute mit perfekter Figur geht’s auch mit Mascarpone) 100 g Zucker 1-2 EL Vanillezucker Kakaopulver oder Zimt/Zucker zum bestreuen … Weiterlesen →

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Waffeln aus der tollen Knolle (Kartoffeln)

Publiziert am 10. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 800g Kartoffeln 2 Karotten 2 Zwiebeln 2 Eier Größe M Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Muskatnuss nach Geschmack Die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln putzen und fein reiben. Dann die Masse in ein Küchentuch geben und etwas Flüssigkeit ausdrücken. … Weiterlesen →

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Fixer Puddingkuchen – total angesagt bei den Kids

Publiziert am 9. Februar 2012 von admin

Zutaten: 1 fertiger Tortenboden (Bisquit, kann man auch selbst machen, dann ist er allerdings nicht mehr so fix) 4-5 Bananen 1Päckchen Kochpudding Schoko 1Päckchen Kochpudding Vanille 800 ml Milch für beide Puddingsorten Vanillepudding mit 400ml Milch kochen, leicht abkühlen lassen … Weiterlesen →

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