Zutaten: 250 g Magerquark 2 Eier 240 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g Mehl 2 EL Stärke 1 TL Backpulver 1 Apfel Fett und Topf zum Frittieren Alles vermischen (bis auf Fett und Topf!!), Apfel in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Fett (ich hatte Sonnenblumenöl – ging gut) erhitzenContinue Reading
Zutaten für 4 Personen: 1 Wirsing 2 Scheiben Leberkäse (ca. 1 cm dick) 1 Becher Schmand Brühe Pfeffer evtl. Salz Butter oder Margarine Leberkäse würfeln und in Butter oder Margarine anbraten. Wirsing schneiden und auf den angebratenen Leberkäse geben. Mit Wasser ablöschen bis der Boden bedeckt ist. Ca. 1 TeelöffelContinue Reading
Zutaten: 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal ½ Becher Frischkäse (Brunch etc.) z. B. Paprika/Peperoni 60 – 80 g Schinken, magerer, gewürfelt (oder Speck für die Deftigen) ca. 100 g geriebener Käse nach Geschmack (Gouda, Emmentaler etc.) Den Blätterteig glatt auslegen. Mit dem Frischkäse bestreichen, auf Wunsch noch beliebig nachwürzen,Continue Reading
Tolles Rezept wenn man Kids mitmachen lassen möchte. Schüttelgurken habe ich vor vielen Jahren mal in Tschechien von einer Zeltnachbarin auf einem Campingplatz kennengelernt – und irgendwann haben wir das zu eine unserer „Leibspeisen“ erkoren. Simpler geht auch eigentlich nicht. Wir brauchen: 2 geschälte Salatgurken (halbierte oder geviertelte Scheiben ca.Continue Reading
Simpel ist das Stichwort des Tages. So schnell wie möglich aus Dingen, die man eigentlich fast immer im Hause hat (haben kann) was leckeres zaubern. Und noch simpler als bei Tassenkuchen gehts kaum mehr: Eine Tasse beschreibt eine handelsübliche Kaffeetasse – keinen Pott 🙂 Zutaten: Teig: 4 Tassen Mehl 2Continue Reading
Zutaten: 300 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 125 g Zucker 1 Päckchen Puddingpulver (Kochpuddingpulver, nur das Pulver, nicht kochen !!) 200 g Margarine/Butter 1 Ei Alles vermischen. Der Teig sollte die Konsistenz von weicher Knete haben. Man kann kleine Kügelchen formen oder ausstechen oder was auch immerContinue Reading
Zutaten: 2 Tassen Mehl 1 Tasse Salz 1 Tasse Wasser Alles vermischen. Dann Figuren mit Fingern formen oder ausstechen. Ausgestochene Teile ca. 10 Minuten bei 180 Grad backen (werden hell). Anmalen mit Finger- oder Plakafarben, zur Not gehen aus Wasserfarben. Der Teig kann auch vorher schon mit Lebensmittelfarben eingefärbt werden.Continue Reading
Zutaten: 1 Packung Blätterteig 1 kleine Dose gemischtes Obst (Fruchtcocktail) 2 Eßlöffel Haselnuss-Schoko-Creme 😉 Blätterteig ausrollen, eine Hälfte mit der Creme beschmieren, dann das abgetropfte Obst draufgeben. Rand ca. 2 cm frei lassen. Alles flach verteilen (auf der Hälfte vom Teig). Dann die andere Hälfte überklappen, den Rand festdrücken. DenContinue Reading
Zutaten: 1-2 Päckchen Löffelbisquit – je nach Grösse der Form 2-3 kleine Dosen Mandarinen 500 g Quark 2 Becher Schmand (für Leute mit perfekter Figur geht’s auch mit Mascarpone) 100 g Zucker 1-2 EL Vanillezucker Kakaopulver oder Zimt/Zucker zum bestreuen Eine Auflaufform mit Löffelbisquit auslegen und mit dem Mandarinensaft ausContinue Reading
Zutaten: 1 kg gemischtes Hack (oder nur Rind oder nur Pute) 4 Stangen Porree (auf Wunsch auch mehr) 1 l Brühe nach Wahl 1 Packung Schmelzkäse natur 1 Packung Schmelzkäse kräuter Salz Pfeffer evtl. Paprika Hack kräftig würzen und kross durchbraten. Brühe erhitzen, Schmelzkäse einrühren, dann den Porree dazugeben. AllesContinue Reading