Archiv des Autors: Petra

Blätterteig schokofruchtig – schnell zubereitet

Publiziert am 23. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 Packung Blätterteig 1 kleine Dose gemischtes Obst (Fruchtcocktail) 2 Eßlöffel Haselnuss-Schoko-Creme 😉 Blätterteig ausrollen, eine Hälfte mit der Creme beschmieren, dann das abgetropfte Obst draufgeben. Rand ca. 2 cm frei lassen. Alles flach verteilen (auf der Hälfte vom … Weiterlesen →

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einfaches Mandarinen-Tiramisu

Publiziert am 22. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1-2 Päckchen Löffelbisquit – je nach Grösse der Form 2-3 kleine Dosen Mandarinen 500 g Quark 2 Becher Schmand (für Leute mit perfekter Figur geht’s auch mit Mascarpone) 100 g Zucker 1-2 EL Vanillezucker Kakaopulver oder Zimt/Zucker zum bestreuen … Weiterlesen →

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Lauchcremesuppe à la Sammy

Publiziert am 21. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 kg gemischtes Hack (oder nur Rind oder nur Pute) 4 Stangen Porree (auf Wunsch auch mehr) 1 l Brühe nach Wahl 1 Packung Schmelzkäse natur 1 Packung Schmelzkäse kräuter Salz Pfeffer evtl. Paprika Hack kräftig würzen und kross … Weiterlesen →

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Spaghettisalat mit ohne Lauch :-)

Publiziert am 20. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 250 g Spaghetti (oder andere beliebte Nudeln) ½ Tasse Öl (kleine Kaffeetasse – kein Pott) 3 EL Maggi Saft von 1 Zitrone (3 – 4 Esslöffel) 1-2 Stangen Lauch 1 Paket gekochter Schinken Salz und Pfeffer 1 Prise Zucker … Weiterlesen →

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Schneller Bohnensalat

Publiziert am 17. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 Tüte Gartenkräuter (original oder günstige Discounter-Version, die grünen Tütchen) 1 Glas Bohnen (gelb oder grün) etwas Flüssigkeit von den Bohnen aus dem Glas 3 EL Mayonnaise 1 Prise Zucker 1 Zwiebel Mayo (oder leichte Salatcreme für die Figurbewussten), … Weiterlesen →

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Porree-Pfanne nach Sannah

Publiziert am 16. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 kg Porree Olivenöl 4 Eßlöffel Wasser Kräutersalz Sojasauce/Gemüsebrühe Soja-Sahne nach Bedarf Curry evtl. Räuchertofu, Tofu-Würstchen o.ä. Lauch samt den dunkelgrünen Enden putzen und in Ringe schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann den Lauch hineingeben. Wenn die … Weiterlesen →

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Blitz-Dip für Kartoffeln oder Brot Nr. 2

Publiziert am 14. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 Becher Creme fraiche Kräuter (gibt auch ne leichte günstige Variante *zwinker*) 2 Eßlöffel Curry-Ketchup oder anderen Lieblingsketchup Beide Zutaten in einer Schüssel einfach miteinander vermischen. Einfach göttlich zu jedem Fondue oder einfach auf noch leicht warmem Zwiebelbaguette … … Weiterlesen →

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Feuertopf – Chili trifft Gulasch

Publiziert am 13. Februar 2012 von Petra

Zutaten für 4 Personen: 500 g Schweinegulasch (od. Rind -> längere Kochzeit !!) je 1 rote, 1 gelbe und 1 grüne Paprika 400g weiße Champignons 1 kleine Dose Ananasstücke 1 Glas Silberzwiebeln (370 ml, Abtropfgewicht 190 g) 1 Flasche Chilisauce … Weiterlesen →

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Tomaten-Couscous

Publiziert am 12. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 300 g Couscous 1 kleines Glas Tomatenpaprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 ml Brühe 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz Pfeffer Cayennepfeffer evtl. Tabasco (auch ohne scharf genug) Öl für die Pfanne Tomatenpaprika, Zwiebeln und Knoblauch klein hacken oder schneiden … Weiterlesen →

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Blitz-Dip für Kartoffeln oder Brot Nr. 1

Publiziert am 11. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 Dose Creme fraiche (oder ähnliches) 1 Paket Kräuterquark (geht auch die Light-Version) 1 Päckchen Gartenkräuter / Paprikakräuter / Frühlingskräuter (die Salat-Tütchen) Alles vermischen und schon fertig. Schmeckt superlecker zu Kartoffeln und mit den anderen Salat-Fix-Tüten kann man den … Weiterlesen →