Monatsarchive: März 2012

Gulasch mit Nudeln / Klößen – für Anfänger :-)

Publiziert am 27. März 2012 von Petra

Zutaten: 1 Dose Gulasch (Aldi, Lidl etc. – empfehle Rind) 1 Dose Gulaschsuppe (empfehle ebenfalls Rind) 1/2 Glas Puszta-Salat 2 – 4 Esslöffel Curry-Ketchup (alternativ Salsa oder andere gut gewürzte Soße) 1 Paket Nudeln (für die Mutigen trockene, für alle … Weiterlesen →

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Ei-Thunfisch Aufstrich fürs Brot Dip

Publiziert am 20. März 2012 von Petra

Zutaten: 2 Dosen Thunfisch (ohne Öl, also vorher gut abgiessen) 3-4 hartgekochte Eier Remoulade oder Mayonnaise Salz Pfeffer Thunfisch in eine Schüssel geben. Die gekochten Eier würfeln und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen und die Remoulade / … Weiterlesen →

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Pizza Muffins

Publiziert am 19. März 2012 von Petra

Zutaten (10 – 12 Muffins): 1 Mozzarella 1 große oder 2 kleine Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 260 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1 Teelöffel Salz 2 Teelöffel Pizzagewürz 40 g geriebener Parmesan 100 g gewürfelte Salami … Weiterlesen →

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deftiger Hefeteig (Pizza – Pizzabrötchen) für den Backautomaten

Publiziert am 14. März 2012 von Petra

Zutaten: 300 ml Wasser 1 Eßlöffel Olivenöl 1 Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe Zugabe: Kräuter, Käse, Spinat, Tomaten, Paprika, Salami etc. etc. etc. Alles bis auf die Zugaben in der o. g. Reihenfolge in … Weiterlesen →

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Apfel-Brötchen mit Vanillepudding (nach Oma)

Publiziert am 13. März 2012 von Petra

Zutaten: 8 – 10 Äpfel 6 – 8 alte Brötchen 1 x Vanillepudding ¾ Liter Milch Äpfel in Scheiben schneiden und mit Wasser, Vanillezucker und Zucker kochen. Die Äpfel müssen vom Wasser bedeckt sein. Evtl. noch etwas Zitronensaft zugeben. Die … Weiterlesen →

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Tomaten-Zwiebel-Sauce a la Sannah

Publiziert am 9. März 2012 von Petra

Zutaten: 3 große Gemüsezwiebeln 1 Glas/Dose stückige Tomaten Soja-Sahne Kräutersalz oder Gemüsebrühe Curry Olivenöl Knoblauch (frisch am Besten) Oregano, Basilikum Silberzwiebeln Gemüsezwiebeln mit Öl anbraten, dann Tomaten dazu. Die anderen Zutaten nach Bedarf zugeben und abschmecken. Auf Wunsch kann noch … Weiterlesen →

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Möhren untereinander – Möhrentopf – Möhreneintopf?

Publiziert am 8. März 2012 von Petra

Aus aktuellem Anlass – nämlich heute gekocht 😀 Zutaten: 1 kg Kartoffeln (geschält) 800 g Möhren (geschält) 2 Liter Wasser Brühwürfel für 1,5 Liter Mettwürstchen nach Geschmack (ne Packung reicht *g*) optional: geräucherte Rippchen Kartoffeln und Möhren grob schneiden und … Weiterlesen →

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Apfel-Quarkbällchen

Publiziert am 7. März 2012 von Petra

Zutaten: 250 g Magerquark 2 Eier 240 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g Mehl 2 EL Stärke 1 TL Backpulver 1 Apfel Fett und Topf zum Frittieren Alles vermischen (bis auf Fett und Topf!!), Apfel in kleine Würfel schneiden … Weiterlesen →

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Kassler-Auflauf

Publiziert am 5. März 2012 von Petra

Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben Kassler (am besten Nacken ohne Knochen) 1 grüne Paprika 1 Stange Lauch 250g Champignons ca. 500 g Kartoffelpüree (Menge muss man ausprobieren) Höhlenkäse 20 ml Weißwein Tomatenmark oder -ketchup Kassler 10 Minuten im Weißwein … Weiterlesen →

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schnell gemachte “Bolognese” mit viel Gemüse

Publiziert am 2. März 2012 von Petra

Zutaten: 500g Rinderhack (ich nehme auch gerne Putenhackfleisch) 2 Zwiebeln 1 grosse Zucchini 2 Paprika 1-2 Knoblauchzehen 500 ml passierte Tomaten 1 Dose (ca. 425 ml) geschälte Tomaten in Stücken Basilikum frisch oder getrocknet Wasser Zuerst das Hackfleisch in der … Weiterlesen →

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