Archiv des Autors: Petra

Salatsoße mit saurer Sahne / Schmand / Sauerrahm

Publiziert am 4. Juni 2012 von Petra

Zutaten: 1 hoher Becher saure Sahne od. Schmand od. Sauerrahm gleiche Menge 1,5 %iger Joghurt 1/2 Eßlöffel Essig 1 Schuss Öl Salz Pfeffer Kräuter ohne Ende – trocken oder frisch Alles vermischen und kräftig würzen. Schmeckt zu Kopfsalat, Eisbergsalat, Salatgurken, … Weiterlesen →

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Brot mit Ei – warmes Abendessen

Publiziert am 4. Juni 2012 von Petra

Zutaten: alte Scheiben Brot pro 2 Scheiben Brot 1 Ei Salz Pfeffer Kräuter evtl. Fondor (dann weniger Salz) Kräuterlinge (dann weniger Salz) frische Kräuter (immer gut) nach Lust und Laune etwas Milch Alles außer dem Brot in eine flache Schüssel … Weiterlesen →

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Verlegenheits-Kuchen oder: Das Kind möchte mal wieder backen …

Publiziert am 2. Mai 2012 von Petra

und Mama hat nicht wirklich Lust 🙂 Zutaten: 1 Muffin oder Stück Trockenkuchen oder was auch immer 😀 Obst Instant-Tortenguss (ohne Kochen) Optional: Saft Kouvertüre Kleine Backform nehmen. Den Muffin oder Trockenkuchen auf den Boden verteilen und etwas festdrücken. Jetzt … Weiterlesen →

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Quark mit Früchten á la Oma Elisabeth

Publiziert am 24. April 2012 von Petra

Gestern hab ich in den Kühlschrank geschaut und hatte noch Quark. Dazu passten hervorragend die Erdbeeren 🙂 Also ran ans Werk. Quark á la Oma Elisabeth: Zutaten: 1 großes Paket Quark (500 g) 1 Pck. Vanillezucker 1 Eigelb etwas Milch … Weiterlesen →

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Bananen-Aura à la Sannah

Publiziert am 4. April 2012 von Petra

Zutaten: 1 Liter Orangesaft (am besten frisch gepresst) 4 Bananen 1 Avocado 1 Prise gemahlene Vanille Alles in ein Gefäß geben, pürieren und fertig ist eine kleine leckere Zwischenmahlzeit wenn grade kein großer Hunger in Sicht ist 🙂 Gerade jetzt … Weiterlesen →

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Salsa – Dipp schnell und einfach gemacht

Publiziert am 3. April 2012 von Petra

Zutaten: 1 Paprika 4 kleine Gewürzgurken 1 Zwiebel 4 Eßlöffel Curry-Ketchup Chili / Chilipulver oder Cayennepfeffer nach Bedarf Ich entkerne die Paprika, schäle die Zwiebel und werfe dann alles in ein Zerkleinerungs-Gerät (Zwiebelschneider, Gemüsezerkleinerer). Also alles einfach zerkleinern und schon … Weiterlesen →

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Gulasch mit Nudeln / Klößen – für Anfänger :-)

Publiziert am 27. März 2012 von Petra

Zutaten: 1 Dose Gulasch (Aldi, Lidl etc. – empfehle Rind) 1 Dose Gulaschsuppe (empfehle ebenfalls Rind) 1/2 Glas Puszta-Salat 2 – 4 Esslöffel Curry-Ketchup (alternativ Salsa oder andere gut gewürzte Soße) 1 Paket Nudeln (für die Mutigen trockene, für alle … Weiterlesen →

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Ei-Thunfisch Aufstrich fürs Brot Dip

Publiziert am 20. März 2012 von Petra

Zutaten: 2 Dosen Thunfisch (ohne Öl, also vorher gut abgiessen) 3-4 hartgekochte Eier Remoulade oder Mayonnaise Salz Pfeffer Thunfisch in eine Schüssel geben. Die gekochten Eier würfeln und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen und die Remoulade / … Weiterlesen →

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Pizza Muffins

Publiziert am 19. März 2012 von Petra

Zutaten (10 – 12 Muffins): 1 Mozzarella 1 große oder 2 kleine Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 260 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1 Teelöffel Salz 2 Teelöffel Pizzagewürz 40 g geriebener Parmesan 100 g gewürfelte Salami … Weiterlesen →

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deftiger Hefeteig (Pizza – Pizzabrötchen) für den Backautomaten

Publiziert am 14. März 2012 von Petra

Zutaten: 300 ml Wasser 1 Eßlöffel Olivenöl 1 Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe Zugabe: Kräuter, Käse, Spinat, Tomaten, Paprika, Salami etc. etc. etc. Alles bis auf die Zugaben in der o. g. Reihenfolge in … Weiterlesen →

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