Tomaten-Couscous
Zutaten: 300 g Couscous 1 kleines Glas Tomatenpaprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 ml Brühe 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz Pfeffer Cayennepfeffer evtl. Tabasco (auch ohne scharf genug) Öl für die Pfanne Tomatenpaprika, Zwiebeln und Knoblauch klein hacken oder schneiden und kurz in Öl anbraten. Tomatenmark dazugeben und mit Salz,Continue Reading
Blitz-Dip für Kartoffeln oder Brot Nr. 1
Zutaten: 1 Dose Creme fraiche (oder ähnliches) 1 Paket Kräuterquark (geht auch die Light-Version) 1 Päckchen Gartenkräuter / Paprikakräuter / Frühlingskräuter (die Salat-Tütchen) Alles vermischen und schon fertig. Schmeckt superlecker zu Kartoffeln und mit den anderen Salat-Fix-Tüten kann man den Geschmack auch noch abwandeln. Zeitaufwand: 1 Minute
Waffeln aus der tollen Knolle (Kartoffeln)
Zutaten: 800g Kartoffeln 2 Karotten 2 Zwiebeln 2 Eier Größe M Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Muskatnuss nach Geschmack Die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln putzen und fein reiben. Dann die Masse in ein Küchentuch geben und etwas Flüssigkeit ausdrücken. Anschließend die Eier untermischen und das Ganze mit Salz, PfefferContinue Reading
Gulaschsuppe a la Michael
Zutaten: 1 kg Gulasch 1 Bund Suppengrün 200 g Zwiebeln je 1 rote/gelbe/grüne Paprika 4 Eßl. Öl 2 Dosen Tomatenmark (à 70 g) 1/2 Liter Rotwein 1 1/2 Liter klare Brühe Salz Pfeffer Paprika Fleisch im Öl kräftig anbraten. Das klein gewürfelte Suppengrün, die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln undContinue Reading
Cole Slaw – Krautsalat mit Sahne
Zutaten: 1 Weißkohl 200 ml Salatmayonaise 2 Karotten 4 EL Zucker 2 EL Essig 100 ml süße Sahne 1 Zwiebel Pfeffer Erst vom Kohl den bitteren Strunk entfernen und dann fein schneiden oder hobeln. Die Karotten schälen und ebenfalls schneiden oder hobeln. Anschließend die Zwiebeln fein würfeln. Alle anderen ZutatenContinue Reading
Fixer Puddingkuchen – total angesagt bei den Kids
Zutaten: 1 fertiger Tortenboden (Bisquit, kann man auch selbst machen, dann ist er allerdings nicht mehr so fix) 4-5 Bananen 1Päckchen Kochpudding Schoko 1Päckchen Kochpudding Vanille 800 ml Milch für beide Puddingsorten Vanillepudding mit 400ml Milch kochen, leicht abkühlen lassen und auf den Tortenboden geben. Bananen in fingerdicke Scheiben schneidenContinue Reading
Hallo an alle die hergefunden haben
Mein Kochblog ist wieder da. Diesmal wird es aber ein „unser“ Kochblog. Ich hab paar Freundinnen die mittippseln und ich freu mich wie Bolle. In den nächsten Tagen werde ich erstmal die „alten“ Rezepte vom Vorblog eintragen. Danach geht dann die Erweiterung los. Und unsere Rezepte sind nicht einfach irgendwoContinue Reading