Archiv der Kategorie: Rezepte vegan

Vegane Rezepte. Da ich selbst weder Vegetarier noch Veganer bin, bitte ich auf eventuelle Fehler in den Rezepten hinzuweisen.

Bananen-Aura à la Sannah

Publiziert am 4. April 2012 von Petra

Zutaten: 1 Liter Orangesaft (am besten frisch gepresst) 4 Bananen 1 Avocado 1 Prise gemahlene Vanille Alles in ein Gefäß geben, pürieren und fertig ist eine kleine leckere Zwischenmahlzeit wenn grade kein großer Hunger in Sicht ist 🙂 Gerade jetzt … Weiterlesen →

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Tomaten-Zwiebel-Sauce a la Sannah

Publiziert am 9. März 2012 von Petra

Zutaten: 3 große Gemüsezwiebeln 1 Glas/Dose stückige Tomaten Soja-Sahne Kräutersalz oder Gemüsebrühe Curry Olivenöl Knoblauch (frisch am Besten) Oregano, Basilikum Silberzwiebeln Gemüsezwiebeln mit Öl anbraten, dann Tomaten dazu. Die anderen Zutaten nach Bedarf zugeben und abschmecken. Auf Wunsch kann noch … Weiterlesen →

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Porree-Pfanne nach Sannah

Publiziert am 16. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 1 kg Porree Olivenöl 4 Eßlöffel Wasser Kräutersalz Sojasauce/Gemüsebrühe Soja-Sahne nach Bedarf Curry evtl. Räuchertofu, Tofu-Würstchen o.ä. Lauch samt den dunkelgrünen Enden putzen und in Ringe schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann den Lauch hineingeben. Wenn die … Weiterlesen →

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Tomaten-Couscous

Publiziert am 12. Februar 2012 von Petra

Zutaten: 300 g Couscous 1 kleines Glas Tomatenpaprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 ml Brühe 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz Pfeffer Cayennepfeffer evtl. Tabasco (auch ohne scharf genug) Öl für die Pfanne   Tomatenpaprika, Zwiebeln und Knoblauch klein hacken oder schneiden … Weiterlesen →

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