Hallo an alle
Mein Kochblog ist wieder da. Diesmal wird es aber ein “unser” Kochblog. Ich hab paar Freundinnen die mittippseln und ich freu mich wie Bolle. In den nächsten Tagen werde ich erstmal die “alten” Rezepte vom Vorblog eintragen. Danach geht dann die Erweiterung los. Und unsere Rezepte sind nicht einfach irgendwo abgeschrieben, sondern selbst ausprobiert, verfeinert und angepasst. Sollte dennoch eines der Rezepte gegen ein Urheberrecht verstossen (sowas soll es echt geben *kopfschüttel*) dann meldet euch ruhig bei mir. Ich komme den Änderungswünschen natürlich gerne nach. Und nun .. auf gehts .. Spaß haben, lesen, ausprobieren und dann einfach nur lecker essen.

Petra

Archive for the ‘Salate’ Category

Blitz-Dip für Kartoffeln oder Brot Nr. 1

Zutaten:
1 Dose Creme fraiche (oder ähnliches)
1 Paket Kräuterquark (geht auch die Light-Version)
1 Päckchen Gartenkräuter (Salatkrönung oder billigere Marke)

Alles vermischen und schon fertig. Schmeckt superlecker zu Kartoffeln und mit den anderen Salat-Fix-Tüten kann man den Geschmack auch noch abwandeln.

Danke an Claudia S. für dieses Rezept 🙂

Zeitaufwand: 1 Minute

Cole Slaw – Krautsalat mit Sahne

Zutaten:
1 Weißkohl
200 ml Salatmayonaise
2 Karotten
4 EL Zucker
2 EL Essig
100 ml süße Sahne
1 Zwiebel
Pfeffer

Erst vom Kohl den bitteren Strunk entfernen und dann fein schneiden oder hobeln. Die Karotten schälen und ebenfalls schneiden oder hobeln. Anschließend die Zwiebeln fein würfeln.

Alle anderen Zutaten einer größeren Schüssel vermischen und das Gemüse unterheben. Das Ganze mit Pfeffer leicht würzen. Anschließend noch einmal gut umrühren und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

 

Zeitaufwand: ca. 20Minuten